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●黒毛和種かいのみ 1,600円（1,680円） |
1頭からわずか800グラムから1キロしか取れないお肉です。
部位はカルビとヒレの間のお肉です。
バラ肉の濃厚な味わいとヒレの上品さを兼ね備えたお肉です。
お塩とわさびをつけてお召し上がりください。 |
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●黒毛和種㊤ロース （たれ・しお） 1,000円（1,050円） |
当店のサービスメニュー。なんと㊤でこの価格です。こちらはタレがおすすめです。
お刺身用のお肉を使用しているのでサッと炙って片面焼きがGOODです。
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●黒毛和種 サイコロ㊤ロース （たれ・しお） 1,600円（1,680円） |
㊤ロースのさらに霜降りの入った部位と赤身のロースの2種類のお肉が入っております。
一品で2度美味しい。大根おろしとよくあいます。
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| ●黒毛和種 厚
切り上ハラミ （たれ・しお） 1,500円（1,575円） |
牛の横隔膜でサガリ・カクマクという2つの部位からなるお肉です。
㊤ハラミは肉厚の部分だけ使用しております。
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| ●黒毛和種 並ハ
ラミ （たれ・しお） 1,000円（1,050円） |
| こちらは薄切り横隔膜です。しおでもタレでもおすすめです。 |
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品切れ御免!!１羽でごく少量しか取れない希少なお肉です。運動量の多いこの部分
は今まで食べ たことのない食感!!
鶏のうなじって??? と思った方は是非お試しください。
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黒毛和種かいのみ 1,600円（1,680円）
1頭からわずか800グラムから1キロしか取れないお肉です。 |
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黒毛和種 上タン 1,600 円(1,680円)
並タン 1,200 円(1,260円)
まかないタン 700 円(735円)
只今タンは非常に品薄の状態が続いています。
黒毛和種タンが品切れの場合はオーストラリア産で代用させていただきます。 |
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国産豚トロ
その結果霜降りお肉になっていることから豚トロと呼ばれています。
わさび・ごま油を付けていただくと一層おいしくお召し上がりいただけます。
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619
円(650円) |
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| 国産みそ豚 |
619
円(650円) |
黒毛和種㊤カルビ （たれ・しお）
並カルビ （たれ・しお）
牛のあばらの部分です。たまに上カルビに近い部分が入っているかも！！ |
1,800
円(1,890円)
900 円(945円) |
和牛ホルモン （みそダレ・しお）
牛の大腸です。関西ではテッチャンと呼ばれています。元来食用とはされずに捨てられていたので「ほうるもん」からと内臓肉を食べると元気が出る＝ホルモン
（精力）が付くということの2通りの説からこう呼ばれています。当店は東京芝浦の食肉市場より直送!!肉厚でプリプリしたホルモンをご堪能下さい。 |
619 円(650円) |
| あかまる （味噌ダレ・しお） |
619 円(650円) |
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| しろまる （味噌ダレ・しお） |
619 円(650円) |
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和牛レバー
牛の肝臓です。ビタミンや鉄分や亜鉛を多く含んでいるので貧血や疲労回復、味覚障害、精力減退にも効果があります。鮮度が命。だから毎日仕入れています。
売り切り商品です。 |
900
円(945円 |
和牛ミノサンド
ミノ（第一胃袋）の脂ののった部位です。 |
800 円(840円) |
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| 和牛しびれ （しお・みそダレ） |
619 円(650円) |
大山鶏-だいせんとりー（鳥取県）
与える水は、全て地下水です。普通の鶏より、約一週間飼育期間を延ばしているので、旨みが違います。
処理工程では熱湯につけた後、通常、氷水で冷却するところを、空気冷却することで、旨みの流出を防いでいます。
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619 円(650円) |
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| 10月～5月まで |
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黒毛和種ユッケ
上ロース使用甘みのある牛のたたきです。 |
1,000 円(1,050円) |
黒毛和種牛刺し
上ロース使用わさび醤油でどうぞ！！ |
1,000 円(1,050円) |
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| 和牛 レバ刺し |
900 円
(945円) |
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| 10品目以上のサラダ（ごま・和風） |
700円
(735円) |
| 長いもキムチ |
429円
(450円) |
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| ナムル |
600円
(630円) |
| キムチ盛り合わせ |
429円
(450円) |
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| ピリ辛ヤッコ |
300円
(315円) |
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| 本日の野菜 |
300円
(315円) |
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| 韓国のりまき |
619円
(650円) |
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| 大根サラダ（ごま・和風） |
619円
(650円) |
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| 山盛りキャベツ |
300円
(315円) |
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| 大根おろし |
200円
(210円) |
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| 酢モツ |
500円
(525円) |
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※6月から9月末まで、お刺身系の提供は控え
ています。ご了承ください。
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| 新潟産ご飯 |
大盛り（山盛りです!!）
ふつう
少なめ |
400円
(420円)
239円
(250円)
200円
(210円) |
| 石焼ユッケビビンバ 6月～9月末までお休み |
1400円
(1470円) |
| ビビンバ |
800円
(840円) |
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| ユッケビビンバ 6月～9月末までお休み |
1200円
(1260円) |
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| 韓国 冷麺 夏季限定 |
900円
(945円) |
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| カルビクッパ |
1000円
(1050円) |
| クッパ コショウ有り・無し |
800円
(840円) |
| ビビンメン 夏季限定 |
900円
(945円) |
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| ユッケジャンクッパ 大辛・チョイ辛・普通 |
1000円
(1050円) |
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| ユッケジャンうどん |
1000円
(1050円) |
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| カルビうどん |
1000円
(1050円) |
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| ワカメスープ こしょう有り・なし |
458円
(480円) |
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| もやしスープ こしょう有り・なし |
524円
(550円) |
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| 野菜スープ こしょう有り・なし |
524円
(550円) |
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| たまごスープ こしょう有り・なし |
524円
(550円) |
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| カルビスープ |
800円
(840円) |
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| ユッケジャンスープ 大辛・ちょい辛・普通 |
800円
(840円) |
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| 生ビール |
ジョッキ
グラス |
524円(550円)
400円(420円) |
| 韓国直輸入 眞露 ボトル |
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1200円
(1260円) |
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| 炭焼喰人 ボトル |
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3000円
(3150円) |
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| 薩摩 宝山 ボトル |
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3000円
(3150円) |
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| 碧い海 ボトル |
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3000円
(3150円) |
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| 譚高譚 ボトル |
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3000円
(3150円) |
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| ウーロン茶 ピッチャー／緑茶 ピッチャー |
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400円
(420円) |
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| 炭酸／ミネラルウォーター |
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300円
(315円) |
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| カットレモン／紀州の肉厚梅干 |
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200円
(210円) |
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| マッコリ／黒豆マッコリ／おこげマッコリ |
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1800円
(1890円) |
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| 麦焼酎 |
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| 中々(ロック・水割り・お湯割) |
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600円(630円) |
| ふしぎ屋(ロック・水割り・お湯割) |
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500円(525円) |
| 炭焼喰人(ロック・水割り・お湯割) |
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500円(525円) |
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| 芋焼酎 |
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| 喜六(ロック・水割り・お湯割) |
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600円(630円) |
| 宝山(ロック・水割り・お湯割) |
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500円(525円) |
| 玉露(ロック・水割り・お湯割) |
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500円(525円) |
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| 黒糖焼酎 |
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| れんと(ロック・水割り・お湯割) |
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500円(525円) |
| ネリヤカナヤ(ロック・水割り・お湯割) |
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600円(630円) |
| 碧い海(ロック・水割り・お湯割) |
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500円(525円) |
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| もち米焼酎 |
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| 野うさぎの走り |
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600円(630円) |
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| しそ焼酎 |
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| 鍛高譚(ロック・水割り・お湯割) |
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429円(450円) |
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| 梅酒 |
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| アロマ梅酒 |
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500円(525円) |
| 赤い梅酒 |
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500円(525円) |
| 梅の宿 |
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500円(525円) |
| 梅の宿のごり |
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600円(630円) |
| 黒糖梅酒 |
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600円(630円) |
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| リキュール類 |
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ゆず小町／カシスウーロン／カシスオレンジ
カシスグレープ／カシスソーダ／その他リキュール |
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600円
(630円) |
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| サワー類 |
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ウーロンハイ/緑茶ハイ/レモンサワーグレープフルーツサワー/ゆずサワー/
シークアーサーサワー/ザクロサワー/ライチサワー/巨峰サワー/その他 |
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各450円 |
コーラ／オレンジジュース（果汁100％）
ジンジャーエール（ドライ）／烏龍茶／緑茶
グレープフルーツジュース／韓国 梨ジュース
ザクロジュース／梅ジュース／マンゴージュース
ラムネ／その他 |
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300円
(315円) |
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| ノンアルコールビール |
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400円
(420円) |
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芋焼酎・麦焼酎・泡盛入荷しました。
詳しくは店内をご覧ください。 |
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べて税込みです。
※当店では未成年者への酒類の販売は固くお断り致します。 |
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